和菓子

四十年位前和菓子作る所で働いていた子供の頃より甘い菓子が大好きで店を紹介して貰った時の喜びはなかった　仕事は洗い物箱詰めが主で少しずつ造る事もさせて貰い水羊羹造りは私の仕事なった　羊羹そのものは本などで調べ家で造り持って行きどうでしょと聞くと手でさわり良いでしょうと言われ口では一度も試食して頂く事も出來なかった　練切は造るのやりたかったら夜間に来なさい　家から5分位だったので何回か行き見せて頂き　書き出したらキリがないテレビでネットが見れ造り方がのりやって見たくなり今日餡を造り始めた