ねりきりやっと造った

和菓子屋で働いていた時一番嫌いな仕事は此のねりきりの白玉粉を練ることだった　鍋に付きそうで混ぜに混ぜるのだ　その後は白餡を機械で練り練った白玉を入れて機械が練り上げる　その餡を熱いうちに手で揉むと少し黒ずんだ餡がどんどん白く綺麗になるので楽しく仕事した　此の白玉練が練りがレンジで簡単に出来ると分かった　準備はするが色付けするのがどういう分けか先に進まないのだ　ネットでねりきりと検索すると出て来た何度か見ているとどんどん沢山の菓子と造り方が出てきた　実家に帰り以下に自分が怠けているかと反省した　せっかく刺激を与えてくれるネットも有るんだと今日はは造ってた